果之王理念:实际上果园成败的关键除了品种选择就在于第1、2年管理,管理上去了,苗长起了来,也就成功了,不然就容易打击信心,造成失败。管理幼苗就好比照料婴儿一样,必须细致,长大了就可以粗放了。
一、果园规划设计
果园规划设计(详见《果之王品种介绍》中的《果园建立必读》),一定要详读此文。
二、苗木栽植技术
1、栽植时间的确定 我国南方每年9月至第二年3月均可栽苗,但以每年10~12月秋栽或冬栽比较合适,因为这个时候移植,有利于根系伤口的愈合,促进次年的长势。栽得太迟,苗木根部所积累的养分,既要供应芽梢生长,又要供应根部恢复伤势,会出现营养供应短缺,导致苗木生长缓慢或死亡。但常绿果树在有冻害的地区建议秋栽(10~11月)和春栽(2~3月)。
北方地区以秋栽(9~10月)和春栽(2~4月)为宜。但黄河以北等温度较低的地区或种植抗寒力差的品种则以春栽最佳,因为北方秋冬季天寒地冻,幼苗抗寒能力差,生存会受到威胁。但北方地区若是种南方果苗,则必须先把苗木购回去,假植在大棚里越冬,待冰雪融化后再种,因为南方气春天来临早,若待北方冰雪融化后再购买,南方的果苗早已绿叶满枝,有些品种甚至硕果累累了,那时候再起苗移栽,成活率则差多了。
2、栽苗前的准备 首先按建园要求施足基肥,然后耕地开厢,做好弧形栽苗厢面,栽好苗的厢面如图1。
如果是观光采摘园,则建议每2行开一条排水沟,即一厢栽2行,同时使厢面中间保持最高,这样利于排水和采摘行歨,详见图2。
3、确定栽植方式——实行矮化宽行栽培,这是省力管理的基础
在筹划新建果园时,采用什么样的建园方式?采用什么样的株行距?却让许多果农大伤脑筋。 时下有两种主张,一种是吸取现有果园密闭的教训,采用稀植栽培,一般主张4×5或5×6株行距。另一种仍然主张密植栽培,只是将行距适当加大,保证行距比株距大1.5~2米,一般采用3×1米、4×2米、3.5×1.5米等方式。那么,比较一下这两种方式,孰优孰劣?哪一样更适合我们?他们的优缺点都有那些?我们来分析一下。
第一种栽植方式,优缺点都很突出。优点是:①广大果农对稀植大冠果树管理方法掌握较好。多少年一直学习和运用的都是“主干疏层形”等适合稀植大冠的技术方法,有着广泛的群众基础,技术容易推广和普及。②大冠树形具有稳固的骨架结构,合理的枝条分布,树形开张,光照充分。缺点是:①整形时间长,挂果晚,前期产量低,一般到七八年后,甚至十年后才有经济效益。由于将近十年没有经济效益,果农负担太重,如果无力投资,会造成果树生长不良,形成恶性循环。②作业不便。稀植,必然造成大冠,树高一般在4米左右,有的甚至更高。这就造成打药、套袋、采果等环节带来极大的不便,加之目前农村青壮劳力大量向城市转移,直接从事果品生产的多为老人、妇女和儿童,更是加剧了这一矛盾。③这种栽培方式,形成后,行间距并不大,也就不利于果园机械的运用。综上所述,这种栽培方式还是弊多利少,广大果农应当慎重选用。
对于第二种主张,虽然也有一些不足,但总的来说还是利多弊少,为我们所提倡。中国苹果产业体系专家史继东认为:
(1)实行矮化宽行栽培是果业现代化的第一步。果业现代化是历史发展的必然,要实现现代化,让许多机械代替人工,就必须有较宽的行间,我们看到欧洲发达国家已经实现果业现代化,果园90%的劳作都由机械完成。打药有打药机械,采果有采果机械,施肥、浇水更不在话下。而这些现代化的果园。无一例外的都采用宽行栽培。另外,因为果树的生命周期比较长,定植以后几十年不变;虽然我国目前果园机械化程度较低,但随着社会的发展以及人工费用的不断升高,果园机械化或半机械化将不可避免,这都要求我们采用宽行密植栽培。
表1 各树种密植园常用栽植密度 单位:米、株
树种 | 密 度/米 | 亩栽株数 | 适用树形 | 推荐密度 |
桃 李 杏 | 3×1,3×1.5 4×1.5,4×2 5×2*,6×2.5* | 222,148 111,83 67,44 | 主干形 开心形、纺锤形 V字形、开心形 | 3×1 4×1.5 5×2 |
梨 类 | 2.5×1.2,3×1 3×1.5,4×1.5 4×2*,5×2.5* | 222,222 148,111 83,53 | 主干形,篱壁形 纺锤形、倒人字形 小冠分层形 | 2.5×1.2 3×1.5 |
柑 桔 | 2×1,2.5×1.2 3×1,3×1.5 4×1.5*,4×2* | 333,222 222,148 111,83 | 篱壁形 自然圆头形、开心形 圆头形 | 2.5×1.2 3×1.5 4×2 |
枇杷 | 3×1.5,4×2* | 148,83 | 小冠疏层形、开心形 | 3×1.5 |
葡萄 | 1.5×1,2×1 2.5×1,3×1* | 444,333 266,222 | 单壁篱架、独龙形 双壁篱架,V、T形架 | 2×1 2.5×1 |
枣 类 | 2×1,2.5×1.2 3×1.5,4×2* | 333,222 148,111 | 篱壁形、纺锤形 小冠疏层形 | 3×1.5 |
板栗 银杏 核桃 | 3×1.5, 3×2,4×3 5×3*,6×4* | 111 111,56 44,28 | 小冠疏层形 疏散分层形 疏散分层形 | 4×3 |
注:带*者为观光园和机械化操作密度
(2)实行宽行密植栽培,产量并不会受到影响。因为这种栽培模式,果树不分层,将果树原来层与层之间的空间转化到行间,同时,由于冠幅较小,彻底消灭了内膛无效区,果树的光能有效利用率大幅度提高,只要管理得当,留枝合理,产量不会受到影响,且品质会更好。
(3)实施宽行栽培,果树通风透光性能大幅度提高,果园作业更为方便。在我国实施宽行栽培时,还有一点可能和外国不一样,国外果园,由于有支柱及铁丝网,并配有升降机,所以大都采用高纺锤形,而我国并不具备这些条件,所以,我们提倡在宽行距的基础上,实施矮化密植,即就是把树的高度降下来,并培养强壮的中干,这样即可解决固地性差的问题并减少劳动量和劳动强度。(本文未完,后页待续)