摘  要：美国糖桔系留学美国朋友2001年从民间带回，为克里迈丁桔支系和柚类杂交种。经过10余年的观察，其表现为果面鲜红至浓红，平均果重80克左右，囊瓣6～8瓣，种子3～7粒，含糖量13.4%～16.3%，品质优良，重庆12月上旬至元月下旬为最好佳采摘期。特抗溃疡病，丰产性好，适应性强。

       关键词：美国糖桔，引种，栽培

         随着本世纪初砂糖桔的走红，我国小果型柑桔越来越受到市场的欢迎和消费者的青睐，同时，砂糖桔、南丰蜜桔、马水桔等小果型柑桔也得到了迅速发展。然而，砂糖桔虽然品质佳，但耐运性不好，且外观不漂亮；南丰蜜桔也一样不耐贮运，外观不佳，同时在许多地区表现出囊壁太厚，化渣性差的缺点。2001年秋，笔者有幸得到留学美国朋友从美国带回的几枝柑桔新品种接穗，种名不详，我们进行了繁育观察，因其表现为品质佳，外观漂亮，且来源于美国，于2006年命名为美国糖桔。随后，江西（南昌、吉安等地）、湖南（常德、怀化等地）、广西（桂林、柳州等）、广东（增城、韶关等地）、四川（成都等地）、安微、云南、湖北等地均有引种， 各地均反映良好，各地也以不同的商业名称进行推广。综合近年我们在重庆铜梁的进一步试验及各引种地区的表现，表明该品种综合性状在各地均超过砂糖桔和南丰蜜桔，尤其是外观和含糖量均比砂糖桔和南方蜜桔好。现将近年的研究结果总结于后。

         1  品种来源、试验地情况

        2001年秋，笔者有幸得到留学美国朋友从美国带回的几枝柑桔新品种接穗，据说外观漂亮，品质量优良，由于他本人不是从事果树行业，所以对该品种的亲本也不太清楚，只知其为克里迈丁桔支系和柚类杂交种。当时高接于重庆市铜梁区毓青山海拔600米的两株新生系3号椪柑上，于2004年挂果，进行观察，由于糖度高，外观漂亮，于2007年命名为“美国糖桔”。同年开始少量向外推广以观察在各地的表现。2008年秋，高接于重庆果之王公司铜梁区石鱼镇示范果园内，同时于2008年种植枳砧幼苗进一步进行观察及栽培试验，2009年又定植香橙砧幼苗，进一步观察其生长情况。该示范园区位于北纬29度31分～30度05分，东经105度46分～106度16分之间，海拔300～350米。土壤为粘壤土，土层深40～200厘米左右，成土母质为紫色页岩，PH值6～7.5左右，土壤肥力中等，有机质含量18.8g/kg，速效钾67.2g/kg，速效磷6.2g/kg，碱解氮19.4g/kg。全年平均气温17.9℃，总积温6570℃，≥10℃积温5773℃；1月份平均气温7.1℃，全年最低温度为－2.5℃，8月份平均气温28℃，全年最高气温40.6℃，极端最高气温43℃。无霜期325天，年均日照1334小时，日照百分率30%，冬季雾多，日照少。年均降雨量1064毫米，年平均相对湿度82%，雨水分布极不均匀，干旱及洪灾频繁。每年5～6月为雨季，阴雨天占40％左右。但2012年6～7月和9～10月雨水特多，比常年同期多30％以上，2013年2～4月为特大干旱，5～7月和9～11为多雨季节，2014的2～6月为雨季。观察物候期，并在成熟期不同时段用手持测糖仪测定其含糖量。

       2   主要性状

       2.1  主要植物学特征

      春梢长15厘米，较细，夏、秋梢中租，春梢一般无刺，秋梢刺少，夏稍徒长枝刺多而短，一般03～0.4厘米。叶片长9.7厘米，宽3.2厘米，卵形，形似红桔。叶尖渐尖，叶基圆形，叶边全缘，钝据齿，叶片中厚，颜色浓绿，叶脉10对，叶背叶脉明显，叶脉间叶肉平整，柄长0.9厘米。花蕾长圆形，白色。

        2.2  生长结果习性

        美国糖桔树势较旺，树冠较直立，树形比椪柑和红桔稍开张。幼树较直立，成年后开张，成年树冠呈圆头形或开心形。以春梢和秋梢结果为主，但中庸的夏梢也能结果。座果率高，经常会发生结果成堆的现象。成年树夏梢少，以春梢发生量最大，秋梢量次之。

        2.2  物候期

        3月上旬发芽，4月下旬开花，4月底盛花，5月初谢花。5月下旬进入第一次生理落果，6月中旬进入第二次生理落果期，果实11月中旬开始着色，12月上旬着色基本完成，着鲜红色，随着时间的推移，色泽愈来愈深，至元月上旬着紫红色，此时品质亦达到最佳。

        2.3  果实经济性状

        果实圆形，平均果重80克左右，大果可达150克，小果50克左右，果实大小比较均匀，果形整齐。油胞中大，果面光滑。肋沟浅，囊瓣痕迹微显，果面有光泽，蜡质薄，果顶圆，果实基部平，果皮平均厚0.1厘米，脆嫩。果面鲜红色，充分成熟后紫红色，有红得发紫的样子，非常漂亮。果皮中等紧实，剥皮极易，果心紧。果实囊瓣6～8瓣，每果种子3～7粒，一般4粒，属少核品种。种子为单胚，是杂交育种的优良亲本。囊皮薄，柔软，化渣，与果肉易剥离。果肉脆甜化渣，口感浓甜。

        果实减酸依着色情况而变化，在重庆铜梁11月底有微酸，此时就可以采摘上市了，在12月初着色完成后几乎无酸。在12月上旬以前食用感觉水份不很充足，有枯水的样子，但随着留树时间的延长，水分会越来越多，至12月底，则水分充足，囊瓣柔软多汁，元月上旬口感和糖度达到最佳。果实含糖量也随留树时间不同而异。从表1可以看出，含糖量在元月份达到最高，以后有所下降。另外，不同年份其含糖量也有差异，这可能是各年份气候不同所致。如2013年度冬季少雨，果实含糖量明显高于冬季多雨的2014年度。另外，2014年11月15日，广西桂林阳朔的果农从当地带来几个果子，当时果面已基本全红，含糖量达15.5%，品质极佳，据他们反馈的消息说，在当地留树至2月品质仍佳，无枯水现象，可继续留至4月，但2月份过后果面会转绿。而我们在2014年元月16是测定从广西桂林带回来的砂糖桔，其含糖量为13.2%，同时测得市场上的南丰蜜桔含糖量为13.1%，但南丰蜜桔的化渣性不好，而砂糖桔肉质太软。而同时从试验区美国糖桔同一果园内采取的砂糖桔含糖量仅为12.3%。

表1  美国糖桔果实不同时期的糖分变化  

       2.3  抗逆性

        据笔者实地考察中，在广西南宁和广东增城均表现为高抗溃疡病，与同园的沃柑和茂谷柑对比，沃柑感病非常严重，而美国糖桔无一张叶片感病，对碳疽病抗性中等。在重庆及四川成都等多雨多湿地区苗期和幼树对炭疽病抗性稍差，要注意防治，但成年树抗炭疽病能力强。抗寒力较强，在安微芜湖普通大棚内可安全越冬，并获得丰产，但冬季有轻度落叶现象。抗寒力弱于温州蜜柑，但强于橙类品种。另外，经我们进行的贮藏试验，于11月下旬基本着色后采收，做简单的防腐处理，用薄膜包装后贮于普通农房内，常温下可贮至2月中旬，且品质仍佳。果实硬度较好，也适于长途运输。

         2.3  丰产性

          经我们几年观察，美国糖桔丰产性好，3年生高换树每667m2（亩）最高产量可达4000kg以上，4年生枳砧密植园（2米×1米）每667 m2（亩）产量可达3000kg。为了保证品质和年年丰产，建议盛果期亩产控制在3000千克左右为宜。

         3  栽培注意事项

         3.1  砧木选择及栽植密度

         经我们试验，用香橙、枳橙和枳作砧木表现均好，但以后香橙和枳橙作砧最佳，树体长势好，易保持稳定的产量，用枳作砧太过丰产，易产生大小年，要注意疏果。美国糖桔结果早，树冠中等大，建议按3米×1.5米或4米×2米定植，第3年投产，第4年进入丰产期。

        3.2  肥水管理要点

        幼树宜加强肥水管理，定植当年发芽后，每10天左右追肥一次，至9月上旬停止追肥，以迅速扩大树冠。第二年不让其挂果，继续扩大树冠，在9月份控肥控水促花，使其第三年正式挂果，以后逐年提高产量。成年树注意增施磷钾和有机肥，以提高品质，全年施肥3次即可，于2月上旬施追肥，以氮肥为主；6月上旬施壮果肥，以钾为主，配合氮肥施用；10月中下旬施基肥，占全年肥料总量的70%，以有机肥为主，将有机肥一次挖坑施入，同时将全年的磷肥一次施入。

       3.3  整形修剪要点

       可采用圆头形或圆柱形，以春梢头秋梢结果为主，宜保持树体通风透光，培育中庸的秋稍和强壮的春梢，以达到年年丰产。幼树易发生夏梢，要根据情况及时短剪或适当拉枝。

        3.4  最佳采摘期

        美国糖桔减酸较早， 11月下旬就可以采收，但品质以12月下旬至元月上旬达到最佳（见表1），以元旦前后为最佳采摘期。各地成熟时间有所差导，在重庆留树到2月份后，果实硬度下降，果实有失水萎缩的现象，且品质下降。但据广西桂林的果农反映，留树至2月份外观仍然漂亮，无失水萎缩现象。所以，在重庆、四川、湖南等地，建议在12月至次年元月采收为最佳，其他地区地应根据当地情况选择最佳采摘期。

        4  品种评价及建议

         经过多年的试种观察及各地的引种表现，我们认为：美国糖桔外观非常漂亮，含糖量高，脆甜化渣，耐贮运性好，适应性强，丰产性好，抗溃疡病，是一个值得发展的优良品种。因成熟期和砂糖及南丰蜜桔同期，但其外观、内质、耐贮运能力均超过砂糖桔和南丰蜜桔，是取代其二者的最佳品种。据各地反映和种植情况来看，以广西、广东、云南、江西南部、重庆、四川、湖南等地表现为最佳，其次是江西北部、浙江、湖北南部、福建等地表现也非常好。尤其是广西桂林、柳州地区，湖南永州、广东增城、江西吉安等地表现最为优良。在栽培上应适当疏果，保持中等产量。

         注：本文2016年发表于《中国园艺文接》第6期。

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